再発見、島のトラディショナル! ~ 桑の実収穫体験と島のごちそう料理体験 コース

基本プラン

笠岡港8:10発 ~ 白石島港8:45着 ・・・ 桑畑(桑の実収穫体験) ・・・ 選果場(選別・洗浄・パック
詰め作業体験) ・・・ 白石公民館(白石島のごちそう「もぶり」・「けんちゃん」の調理体験/昼食)・・・
「松浦邸」(天野館長の白石島よもやま話) ・・・「菜食茶館KUa」(ふりかえり)・・・白石島港16:00
発 ~ 笠岡港16:25着・解散

 

ここがポイント!

毎年5月中旬から6月末にかけて、白石島では桑の実(マルベリー)の収穫作業が行われていますが、高齢化が進み担い手不足の状況です。そこで、ツアースタイルで桑の実の収穫や選別作業を体験してもらい、少しでも島の人に喜んでもらえればと考えました。最近では、白石島産のマルベリーを使ったスコーンやクラフトビールといった新しい商品が人気を集め、素材としても再び注目されています。お昼は、人が集まるときに必ず出されたという、白石島の伝統料理「もぶり」と「けんちゃん」を、島のおかあさんたちといっしょにつくります。新しい食材を探している人、食育や地産地消の取り組みをされている人などを対象にした、栽培の現場を知り、生産者とつながるツアーとなっています。

 

備考

募集人員/10~15名程度/昼食付
※定期船利用(予算・人数等に応じて海上タクシー利用プランも可)